作者：重庆厨神如画队
食材
- 土豆一个 去皮后 大概200克
- 胡萝卜一小段 大概35克
- 面粉 50克
- 水 110克一部分可以换成1-2个鸡蛋
- 盐 1/2茶匙
- 糖 1/4茶匙
- 花椒粉 随意
- 葱花 25克干
做法
- 200克去皮土豆、35克胡萝卜扔小美主锅
- 3秒/速度5切碎。（这张图是翻倍的量做的）
- 加入50克面粉、110克水（其中一部分可以换1-2个鸡蛋）、1/2茶匙盐、1/4茶匙糖、花椒粉随意、25克葱花。
- 5秒/反转3混合
- 摩飞六圆盘（普通平底锅也可以）最高火加点儿油，倒入面糊（油多倒一点儿好吃一些，可以表面焦香，最好每个圆盘就装刚好铺满底部，不要太厚）
- 用软的硅胶刮刀试探底部变硬，就可以翻面，煎至两面金黄。
- 配点儿粥……开动
微信扫码