作者：曾经往事_ad
食材
- 猪油 30克
- 姜片 10片
- 火腿 150克
- 排骨（1根） 300克
- 春笋 350克
- 厚豆皮（千张） 3张
- 盐 少许
- 白胡椒粉 少许
做法
- 排骨3个5洗净，春笋切小块，火腿切小块，豆皮打结。
- 开水将排骨、火腿焯水2分钟，捞出后，放春笋焯水5分钟，豆皮焯水1分钟。
- 锅中放30g猪油、姜片、焯水后的火腿、排骨，设5分钟/120度/反转小勺爆香。
- 加水1500g，50分钟/100度/反转小勺。结束后放入春笋，20分钟/100度/反转小勺。余10分钟时放入豆皮、盐、白胡椒粉。（尝一下咸淡，口味清淡的可以不用加盐）
- 盛出撒上葱花，香晕过去了。
小贴士
- 水量按自己喜好添加，不超过max即可。
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