花椰菜炒猪肉

食材

• 10 克    油
• 15 克   蒜头，切片
• 50 克   红萝卜，切片
• 150 克   猪里肌肉，切片
• 200 克   绿花椰菜，切小朵
• 15 克 水
• ¼ – ½ 茶匙   盐，依个人口味调整
• ½ 茶匙   酱油

做法

1. 将油放入主锅，以2分/120°C/速度小勺 加热。
2. 加入蒜头和红萝卜片，以3分/120°C/速度小勺 爆香。
3. 加入猪里肌肉，不需盖上量杯，以3分/Varoma/速度小勺 拌炒。
4. 利用刮刀棒将食材稍微翻转，不需盖上量杯，以2分/Varoma/速度小勺 拌炒。
5. 加入绿花椰菜、水、盐和酱油，以5分/Varoma/反转/速度小勺 炒，盛入盘内，即可享用。