作者：诚信萝卜
食材
- 鸡蛋+蛋液 6+1
- 五花肉 300g
- 香葱 5g
- 香菜 5g
- 盐 3g
- 酱油 5g
- 自制味精 3g
- 黑胡椒 3g
- 牛奶 5g
- 面包糠 20g
- 食用油 500g（根据容器大小定，可以把鸡蛋整个盖住就行）
做法
- 冻好的肉去皮切成块扔进主锅
- Turbo键2秒4次打成肉馅（可根据自己的喜欢掌握肉末的碎度）
- 香葱香菜扔进主锅
- Turbo键1秒3次，锅壁上有用刮刀棒弄到锅底
- 加入肉馅，盐，酱油，自制味精，黑胡椒
- 5秒/反转/速度3 调和
- 主锅放入水，鸡蛋放在网框里， 11分/Varoma/速度1
- 煮好的鸡蛋放入凉水几分钟
- 用厨房纸擦干水分，去壳
- 一个鸡蛋打散放入5ml牛奶搅匀，另一个盘子里放面包糠。取一块肉馅压扁把剥好壳的鸡蛋包在里面封口弄圆，在鸡蛋液里裹一遍，在面包糠里滚一下，双手在塑型成椭圆形，放在盘子里备用。
- 锅里油温达到170度把做好的鸡蛋放进去，7分钟后捞出。
- 成品好啦
- 用厨房纸吸干多余的油摆个盘
- 小美煮的糖心蛋太完美了
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