莲子牛尾山药汤

食材

• 500 克 牛尾 ，切段，提前汆烫沥干水分备用
• 15 颗 新鲜莲子 ，浸泡1小时后沥干水分
• 8 颗 红枣
• 3 片 姜
• 1200 克 水
• 100 克 山药 ，选择铁棍山药，去皮，切段
• 1 茶匙 盐

做法

1. 将牛尾、莲子、红枣、姜片和水放入主锅，以99 分/100°C/反转/速度小勺烹煮。
2. 加入山药，以10 分/100°C/反转/速度小勺烹煮。
3. 盛入碗内，加入盐调味，即可享用。