作者：重庆厨神如画队
食材
- 菠菜 100克（去头）
- 水 100克
- 中筋面粉 80克
- 鸡蛋 1个
- 盐 1/4茶匙
- 糖 1/4茶匙
做法
- 100克水、100克菠菜放入小美主锅
- 10秒/速度10打磨，用硅胶软刮刀把锅壁的刮到锅底
- 加入80克面粉、1个鸡蛋、1/4茶匙盐、1/4茶匙糖
- 15秒/速度1停留2秒再逐渐增加到速度3.5混合。
- 平底不粘锅，放少量油，加热到五分热，舀入菠菜面糊，左右晃动，在能流动前，让面糊形成均匀的薄薄的一层圆饼。待表面微微凝固，翻面。少煎会儿颜色会翠绿一些，多煎会儿形成黄斑也漂亮。
- 出锅
- 面饼中间放入烤肠、莴笋、六月香豆瓣酱，卷起来。（还可以裹鸡肉、牛肉都可以，还有小美版的美乃滋和肉松也很好吃哦）
- 对半切两个，很好吃哦😋
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