葱油饼

食材

• 低筋粉
• 水
• 葱花
• 盐
• 黑胡椒
• 油

步骤

1. 主锅内放100克水，3分钟/50度/速度 1加热。从主锅盖的孔里加入200克面粉，1分钟/速度3混合均习; 2分钟/揉面键，密封松弛30分钟，也可以密封冷藏过夜；
2. 切一块面团（约40-50g）擀薄，越薄越好；
3. 刷上一层油，撒盐、撒黑胡椒粉，撒上葱花；
4. 从上往下卷起，稍微搓长点；
5. 从左到右卷起来，盘成圆形，盖上保鲜膜松弛15分钟；
6. 擀成圆形；
7. 平底锅烧热，刷层油，放入面饼，记得翻面。