葱烧鸡腿

食材

• 350 克带皮带骨鸡腿肉，切块(约3公分)
• 2 茶匙酱油
• 2 茶匙 米酒
• 90 克葱
• 10 克 油
• 1 茶匙 糖
• 1 茶匙 味醂
• 1 大匙酱油膏
• 100 克 水
• 10 克新鲜红辣椒，切斜片
• 1 小撮 白胡椒粉

做法

1. 将鸡腿、酱油和米酒放入碗中，拌匀后静置备用。
2. 将葱切段(约3公分)，分为葱白和葱绿。
3. 将油和葱白放入主锅，以3分/Varoma/速度小勺拌炒。
4. 加入腌过的鸡腿块，盖上防溅盖，以高温模式小勺拌炒。
5. 加入糖、味醂、酱油膏和水，以15分/Varoma/反转/速度小勺烹煮。
6. 加入葱绿、红辣椒和白胡椒粉，不需盖上量杯，以2分/Varoma/反转/速度小勺烹煮，即可享用。

小贴士

• 由于高温模式可能会导致食材沾黏于主锅底部，可于完成食谱后清空主锅，加入2000克水，盖上主锅盖和量杯，选择清洁模式进行清洁，如一次无法清除，可重覆操作直到食材能够轻松去除，再依个人习惯清洗主锅。