蒜苗炒豆干

蒜苗炒豆干

作者：为妈

食材

  • 茶籽油 10克
  • 蒜苗 250克
  • 豆干 3、4块
  • 盐 半茶勺
  • 糖 一小撮

做法

  1. 倒入油三分钟爆香。
  2. 加入蝴蝶棒，加蒜苗、豆干、盐、糖，可以再稍许加点水。4分钟，温度VEROMA，速度1。（我是选择反转，但有蝴蝶棒正转应该也没有问题。）
  3. 盛盘出锅。

小贴士

  • 用小美烧了这么久蔬菜摸索出一个规律，每一斤蔬菜配一茶勺盐，即5克，非常精准。
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