蒜蓉烤青口

作者：远帘

食材

• 青口贝     8只
• 独蒜    6个
• 老干妈豆豉    1汤匙
• 生抽    10克
• 玉米油   20克
• 花椒粉    1/8茶匙
• 白糖      一小撮
• 小葱（切葱花）   2根

做法

1. 青口洗净备用，放在已铺上锡箔纸的烤盘里，烤箱预热上下火200度。
   
2. 将大蒜放入主锅5秒/速度6   切碎，用刮刀棒收一下，再来一次3秒/速度6  。刮刀收至锅底。加入老干妈豆豉、生抽、玉米油、花椒粉，设置3分钟/120度/速度1   爆香，在剩最后一分钟的时候加入葱花和糖。
   
3. 将炒好的酱汁均匀的浇在青口上，放入烤箱中层烤8~10分钟即可。