蒜蓉粉丝蒸丝瓜

作者：碧华

食材

• 干粉丝    50克(泡发剪断)
• 长丝瓜   300克
• 蒜头   50克
• 油   30克
• 生抽   2汤匙
• 耗油   1汤匙
• 糖    1/2茶匙
• 红尖椒  2颗(切片)

做法

1. 1.蒜头放入主锅，5秒/速度10  打碎加入油，5分/120度/速度小勺  爆香，剩1分钟时加入生抽，耗油，糖，完毕后倒入小碗备用。2.丝瓜打皮切成两厘米长的断，表面划井字花刀，均匀摆在盘中，空余的地方放入粉丝，将熬好的蒜蓉酱用小勺淋在每个丝瓜上面，多余的洒在粉丝上面，每个丝瓜上再放两颗红椒片，放入蒸锅。
2. 3.主锅放500克水，13分钟/v/速度1  ，达到v时蒸八分钟，即可享用！
   

小贴士

• 如果嫌红尖椒偏辣，可以用红灯笼椒切成颗粒代替。
• 上汽后蒸的时间不能超过八分钟，蒸久了丝瓜就软了。