蛤蜊蒸丝瓜

食材

• 丝瓜3根切块(提前用盐搓洗下)
• 蛤蜊约15个左右(预处理放网锅，水超过食材，5分钟/50度/速度5冲洗去沙)
• 2瓣蒜
• 高汤或浓汤宝半块

做法

1. 将切块的丝瓜、蛤蜊和浓汤宝放入盘子或锡纸上，放置蒸锅内。
2. 主锅加入800毫升热水，15分钟/V/小勺。

小贴士

• 也可煮黄鳝汤时，放置含有丝瓜蛤蜊的蒸锅，同时一锅二菜完成烹煮。取代步骤2。