作者：曾经往事_ad
食材
- 豆皮 60g（一捆）
- 油 30克
- 干辣椒 3一5支，切段(可省）
- 冰糖(粉） 20克
- 生抽 10一15克
- 老抽 5克
- 【 香料】八角2颗、三奈1颗、桂皮陈皮香叶各1片
- 水 180克
做法
- 豆皮一小捆。剪刀剪成小片备用。
- 1、油＋干辣椒段，3分钟/120度/速度1爆香。（不喜辣的这一步可省，直接到2。）
2、加入除豆皮外的所有材料，5分钟/120度/速度1。
- 倒入豆皮，设9分钟/V/反转小勺。倒数3分钟左右揭开量杯盖收汁，直至水份刚好蒸发完最佳。（注意观察勿糊锅）中途可将速度调2秒至反转速度2.5颠勺。盛出享用
- 撒上芝麻更好吃哦😋停不下来
小贴士
- 喜欢软豆皮口感，豆皮温水泡软后，第3步插蝴蝶棒。
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