豆豉辣味萝卜干

食材

• 300 克萝卜干，浸泡1小时，沥干，切块(约3公分)
• 20 克蒜头
• 30 克白芝麻油
• 30 克二砂糖
• 15 克荫豆豉
• 15 克新鲜红辣椒，切斜片

做法

1. 将萝卜干放入主锅，以5秒/速度6切碎，取出放入碗内备用。
2. 将蒜头放入主锅，以3秒/速度5切碎，利用刮刀棒将材料刮至主锅底。
3. 加入白芝麻油，以3分/Varoma/速度0.5爆香。
4. 加入二砂糖和荫豆豉，不需盖上量杯，以3分/Varoma/速度0.5拌炒。
5. 加入切碎的萝卜干，不需盖上量杯，以7分/Varoma/速度0.5拌炒。
6. 加入红辣椒，不需盖上量杯，以2分/Varoma/速度0.5拌炒，即可享用。