豚汁味噌汤

食材

• 50 克红味噌
• 1200 克水
• 10 克柴鱼片
• 50 克白萝卜, 切片
• 50 克红萝卜, 切片
• 50 克马铃薯, 切片
• 30 克洋葱, 切丝
• 100 克猪五花火锅肉片
• 50 克蒟蒻, 切段
• 10 克葱, 切葱花

做法

1. 将红味噌和100克水放入碗内，混合均匀后置于一旁备用。
2. 将1100克水、柴鱼片、白萝卜、红萝卜、马铃薯和洋葱放入主锅，以15分/100°C/速度小勺 烹煮。
3. 加入五花肉片和蒟蒻，以9分/100°C/速度小勺 烹煮。
4. 加入调好的红味噌汁，以2分/100°C/速度小勺 烹煮，盛入碗内，洒上葱花，趁热享用。

小贴士

• 味噌汤的咸度取决于您所选择的红味噌的种类，您可以视咸度来调整水量。