作者：s_life
食材
- 低筋面粉 100克
- 玉米淀粉 100克
- 黄油（提前软化） 100克
- 熟蛋黄 2个
- 糖粉 60克
- 盐 1克
做法
- 熟蛋黄放入主锅，7秒/速度10 磨碎。
- 刮至锅底。
- 加入软化好的黄油，糖粉，盐，以10秒/速度6混合，刮至锅底，再以10秒/反转5混合。
- 筛入低粉和玉米淀粉，30秒/速度4混合，取出面团，保鲜膜包裹，放冰箱冷藏1小时。
- 取出面团，烤箱预热180度，面团取8克一团，搓成小球置于烤盘。
- 大拇指按扁，出现自然裂纹。
- 放入烤箱，170度烤18-20分钟。至底部边缘轻微上色。
- 出炉凉透后密封保存
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