作者：彩虹的小美厨房
食材
- 酒酿 3勺
- 水 1300克
- 鸡蛋 2个
- 枸杞 5粒
做法
- 主锅放开水1300克，放入滤篮，这时水没过篮底2厘米左右。打入鸡蛋，设置4至6分钟/110度/速度小勺 。如放冷水，需先把水烧开，即增加一步8分钟左右/100度/速度小勺 ，再进行以上步骤。
- 取岀滤篮，把水铺蛋倒入碗中，倒岀部分水。在主锅余下的水中放入适量黄冰糖粉，3勺酒酿，几颗枸杞，设置2分钟/100度/反转小勺。
- 煮好的酒酿倒入蛋碗中。
- 要不要溏心蛋自己调节时间，可以从小孔中观察。
- 淡淡的酒香味。
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