酥脆薄饼

作者：Jessie美食小天地

食材

• 糖    20克
• 黄油   30克
• 蛋清   1个
• 低粉（过筛） 40克

做法

1. 插入蝴蝶棒，加入软化的黄油和糖，15秒/速度4  混合
   
2. 加入蛋清，10秒/速度4，混合
   
3. 加入面粉5秒/速度3.5  混合。
   
4. 剪一个这样形状的模具，圆形直径大约4.5厘米。
   
5. 按这样的做法，将薄饼定型。越薄越好，也可以在上面撒上熟芝麻。操作步骤如下
   
6. 预热烤箱上下火200度。
   
7. 放入烤箱200度5分钟左右。
   
8. 烤好的饼干可以趁热用擀面仗凹造型。