酱汁肉丸

食材

• 60 克 洋葱, 切块
• 6 根 葱, 切末
• 500 克 肉糜
• 2 茶匙 生抽
• 4 茶匙 料酒
• 10 克 糖
• 500 克 水, 蒸煮用
• 80 克 泰式甜辣酱

做法

1. 将洋葱、葱放入主锅，以6 秒/速度 5切碎。
2. 加入肉糜、生抽、料酒和糖，以30 秒/反转/速度 3混合，将调味好的肉馅取出，清空主锅。
3. 将肉馅用手捏成直径约3厘米的肉丸20颗，放入蒸锅组中备用。
4. 将水放入主锅，架上蒸锅组，以20 分/Varoma/速度 1蒸煮。
5. 取下蒸锅组，将肉丸盛盘，淋上泰式甜辣酱，趁热享用。