作者：多喜乐的小美时光
食材
- 去尾螺蛳 500克
- 食用油 20克
- 蒜头 2到3个
- 姜丝 三片左右
- 豆瓣酱 10克
- 干辣椒 2个左右
- 生抽 10克
- 老抽 10克
- 冰糖粉 10克
- 料酒 20克
- 胡椒粉 少许
- 水 30克
- 面粉 一把
做法
- 买回来的螺蛳入网锅加入一把面粉。三个五清洗。
- 洗出来的水多脏
- 蒜、姜、干辣椒切段。洗好的螺蛳多干净。
- 主锅入油、蒜、姜、豆瓣酱、干辣椒。三分钟/120度/小勺爆香。
- 放入螺蛳、生抽、老抽、料酒、糖粉、胡椒粉、30克水。7分钟/温度V/速度小勺。（想嫩一点的6分钟也没问题)
- 音乐响起来就好啦！
- 出锅啦！
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