作者：诚信萝卜
食材
- 酸奶 180g
- 冰糖粉 50g
- 鲜酵母 15g
- 鸡蛋 2个
- 高筋粉 360g
- 黄油 50g
- 蔓越莓 适量
- 红豆沙 适量（自己熬的）
做法
- 主锅加入酸奶，冰糖粉，鸡蛋，鲜酵母（都需要是冷藏的）
- 加入面粉
- 30秒速度从1逐渐到4混合
- 3分钟/揉面
- 加入黄油再3分钟/揉面
- 面团揉好了
- 传说中的手套膜
- 放到盆里放到温暖的地方发酵
- 大概一个小时面团发好了
- 取出一半擀成薄皮，铺上蔓越莓
- 两边分别对折，折成三层
- 同上再对折
- 切成均等的9份
- 把九块分别摆在烤盘里，留出空隙来进行二发。
- 大概一个小时发到原来1.5倍，表面抹上蛋黄液体为了上色好看。
- 180度预热好的烤箱烤25分钟，最后10分钟要盖锡箔纸。
- 松软的面包太好吃了，我没忍住吃了三个。
- 另一半面团分成均等的3个，一个擀薄，铺上红豆沙
- 从一边卷起来最后封口
- 从中间切开
- 两边同时扭动一下，最后结尾处捏紧。
- 大概一个小时发酵好了
- 放入180度预热好的烤箱里烤25分钟
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