酸辣土豆丝

酸辣土豆丝

作者：诚信萝卜

食材

  • 土豆丝   300g
  • 油   10g
  • 蒜片  3瓣
  • 香葱段   3根
  • 干辣椒   2个
  • 盐   3g
  • 生抽   10g
  • 醋   5g

做法

  1. 主锅放油，蒜片，香葱，干辣椒，3分钟/120度/速度1  爆香
  2. 加入过了两遍水的土豆丝，加入盐，生抽，醋，3分钟/120度/反转小勺
  3. 工作结束后，5秒/反转速度2  颠勺，让下面的调料味包裹住每一根土豆丝。
  4. 装盘享用，脆脆的，跟外面饭店吃的一样。
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