香槟沙巴翁烤生蚝 Post published:5 月 20, 2020 Post category:肉类 食材 6 颗带壳生蚝(每颗约100克),刷洗干净 20 克奶油 70 克香槟酒 3 颗蛋黄 ¼ 茶匙黑胡椒粉 柠檬汁,少许 做法 将烤箱预热至250℃。 将生蚝放入烤箱以250℃烤4分钟,取出备用。 将奶油放入主锅,以2分/70°C/速度0.5 融化。 插入蝴蝶棒,加入香槟、蛋黄和黑胡椒,以9分/70°C/速度3 搅打。 取出蝴蝶棒,将沙巴翁完全覆盖在烤过的生蚝的表面,放入烤箱以250℃烤6分钟,淋上少许柠檬汁,即可享用。 微信扫码 你可能也喜欢 葱爆牛肉 5 月 17, 2020 皮脆肉嫩多汁的快手烤鸡 8 月 2, 2020 生滚鱼片猪肺粥 4 月 12, 2020 味噌烤肉串 5 月 25, 2020