香油蘸酱

香油蘸酱

食材

  • 1 茶匙    花椒粉
  • 40 克    蒜头
  • 60 克    香菜 ，切段
  • 200 克   麻油
  • 15 克   醋
  • 1 茶匙   鸡粉
  • 20 克   蚝油
  • 20 克    蒸鱼豉油
  • 10 克    花椒油
  • 20 克    葱 ，切末

做法

  1. 将花椒粉、蒜头、香菜、麻油、醋、鸡粉、蚝油、蒸鱼豉油、花椒油放入主锅，以4秒/速度5  混合，加入葱花利用刮刀棒拌匀，盛入碗内，即可使用。

小贴士

  • 可以用做麻辣火锅的蘸酱。
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