鱼胶排骨汤

食材

• 鱼胶   6个
• 排骨   400克
• 胡萝卜半个
• 生姜   2片
• 盐   10克

做法

1. 提前浸泡鱼胶4小时以上
2. 排骨放入主锅5分钟/50度/速度5 清洗，完成后用水冲洗排骨和鱼胶，主锅清洗干净后放，入排骨和鱼胶，适量的水，15分钟V键反转小勺，完成后用清水冲洗排骨和鱼胶，顺便把粘在鱼胶，上的杂质清理干净，这一步主要是为了汤头干净
3. 主锅放入2片生姜，胡萝卜，排骨和鱼胶，水加到最大位，建议V键反转小勺-一个小时以上，具体可根据自家喜欢的口感定时间，图片我用了70分钟V键反转小勺。
4. 出锅后可以洒些香菜末或葱末