食材
- 100 克 新鲜红辣椒 ，切丝（不辣）
- 3 支 葱 ，切段
- 2 颗 蛋 （每个重约53-63克）
- ½ 茶匙 油
- 1 汤匙 黄豆酱
- 200 克 冷开水
- 500 克 水 ，烹煮用
做法
- 将辣椒丝、葱、蛋、油、黄豆酱和冷开水放入主锅，以20 秒/速度 2混合，将混合蛋液倒入碗内（Ø13厘米，见要决），再将碗放入蒸锅中，盖上蒸锅盖，备用。清洁主锅。
- 将水放入主锅，架上蒸锅，以25 分/Varoma/速度 1蒸煮，趁热享用。
小贴士
- 若没有Ø13厘米的碗，也可以使用任何可以放入蒸锅的容器（底部直径不超过Ø18厘米），但是蒸煮时间需要视情况调整。
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