黑木耳雪莲子软骨汤

黑木耳雪莲子软骨汤

  • Post category:靓汤

食材

  • 5 克油
  • 20 克蒜头
  • 250 克猪软骨，先以热水川烫去血水
  • 800 克水
  • 120 克罐装雪莲子，以清水冲洗干净
  • 150 克红萝卜，去皮，切块(约2公分)
  • 120 克新鲜黑木耳，切片(约2公分)
  • 1 茶匙盐

做法

  1. 将油和蒜头放入主锅，以3分/120°C/速度0.5 爆香。
  2. 加入猪软骨和水，以30分/100°C/速度小勺 烹煮。
  3. 加入雪莲子、红萝卜、黑木耳和盐，以30分/100°C/速度小勺 烹煮，即可享用。
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