黑芝麻花生汤圆

作者:s_life

食材

  • 黑芝麻(熟) 100克
  • 花生(熟) 50克
  • 冰糖粉    80克
  • 猪油     80克
  • 糯米粉     200克(预留20克)
  • 水     160克

做法

  1. 黑芝麻和花生,以20秒/速度10   打磨。
  2. 加入糖粉、猪油,以15秒/速度6混合。
  3. 冷藏冰箱凝固,取出分割成团备用。
  4. 180克糯米粉,160g温水揉成团;预留的20g糯米粉根据面团的湿度是否添加;
  5. 把芝麻馅包入面团中,收口封起后,置于铺有少量糯米粉的盘内备用。

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