南瓜米粉

食材

• 10 克蒜头
• 30 克 油
• 20 克虾米
• 60 克猪肉丝
• 30 克酱油
• ½ – 1 茶匙盐
• ¼ 茶匙 白胡椒粉
• 250 克米粉，冲洗至软，以剪刀剪成两段
• 250 克南瓜，去皮，切条
• 600 克 水
• 30 克芹菜，取茎，切末

做法

1. 将蒜头放入主锅，以5秒/速度5切碎，用刮刀棒将材料刮至主锅底。
2. 加入油和虾米，以5分/120°C/速度小勺爆香。
3. 加入猪肉丝、酱油、盐和白胡椒粉，以2分/100°C/速度1拌炒。
4. 加入米粉、南瓜和水，以6分/100°C/反转/速度1拌炒，用筷子或夹子将主锅内米粉和南瓜稍微上下搅拌。
5. 加入芹菜末，以6分/100°C/反转速度1拌炒，盛入盘内，即可享用。