橙香鲑鱼藜麦温沙拉

食材

• 580 克水
• 80 克藜麦
• 80 克新鲜鲑鱼片，去皮，切小块(约2公分)
• ¼ 茶匙干燥迷迭香，切碎
• 2 大匙橄榄油
• 1 大匙柳橙汁
• 1 大匙柠檬汁
• 2 茶匙蜂蜜
• ¼ 茶匙盐
• 1 颗柳橙，去皮，取果肉
• 1 颗葡萄柚(任一种类) ，去皮，取果肉
• 萝蔓生菜，少许，切段

做法

1. 将500克水放入主锅，置入铺有烘焙纸的网锅，于网锅内放入藜麦和80克水，以15分/Varoma/速度1 蒸煮。
2. 于网锅内加入鲑鱼，以10分/Varoma/速度1 蒸煮，利用刮刀棒辅助将网锅取出。清空主锅。
3. 将迷迭香、橄榄油、柳橙汁、柠檬汁、蜂蜜和盐放入主锅，以10秒/速度3 混合，淋在蒸熟的藜麦和鲑鱼上，加上柳橙果肉、葡萄柚果肉和生菜，即可享用。