油爆虾 Post published:June 20, 2020 Post category:家常小炒 食材 30 克 油 10 克 姜, 切片 2 支 葱, 切段 400 克 新鲜的虾, 中型或小型,剪去须 1 茶匙 盐 1 茶匙 生抽 1 汤匙 料酒 30 克 糖 做法 将油、姜和葱放入主锅,以3 分/120°C/速度 1爆香。 加入新鲜的虾、盐、生抽、料酒和糖,以10 分/Varoma/反转/速度 1拌炒,趁热享用。 小贴士 传统的油爆虾是用旺火热油炸虾,烹饪后虾外脆内嫩。此食谱是用少油低温的方式烹饪,别具风味且更健康。 微信扫码 You Might Also Like 荷塘月色福星照 May 31, 2020 碎米芽菜炒四季豆 August 20, 2020 番茄炒茭白 August 8, 2020 炒花菜 September 27, 2020