玉米浓汤

食材

• 20 克奶油, 切块
• 400 克鸡高汤
• 250 克马铃薯, 切块(约3公分)
• 500 克牛奶
• 1 罐玉米酱罐头(约340克)
• ½ 茶匙盐
• 2 颗蛋, 打成蛋液
• 1 小撮黑胡椒粉

做法

1. 将奶油放入主锅，以3分/100°C/速度1 加热。
2. 加入鸡高汤和马铃薯，以25分/100°C/速度1 烹煮，再以1分/速度6-10渐速调合。
3. 加入牛奶、玉米酱和盐，以5分/80°C/速度1 烹煮，同时将蛋液倒在主锅盖上，使蛋液透过量杯周围的细缝慢慢流入搅拌刀组上。撒上黑胡椒粉，立即享用。