白切鸡 Post published:January 7, 2021 Post category:肉类 食材 三黄鸡 一只(2斤左右) 姜 10g 大葱 50g 小葱 2根 料酒 50g 生抽 适量 盐 适量(涂抹鸡身用) 水 50-150克 做法 清洗干净后,去除鸡头、脖子、屁股、脚趾甲,用盐涂抹鸡身两次并冲洗干净,第三次涂抹均匀后,腌制半小时后清洗干净; 将葱姜放入主锅,倒入料酒,水50克(上面蒸东西加150克),将鸡屁股坐在刀头上,以 30分钟/温度V/反转速度小勺 烹煮; 烹煮结束后,焖10分钟,取出鸡,切成块(或撕块); 料汁:略 淋在鸡肉上或用做蘸料。 Read more articles Previous Post豉油鸡 Next Post减脂蔬菜三明治 微信扫码 You Might Also Like 梅菜扣肉 June 21, 2020 蒜焖黄鳝 May 14, 2020 荔枝肉 April 12, 2020 鲑鱼味噌杂炊 May 18, 2020