豆腐乳芝麻酱

食材

• 200 克 白芝麻
• 60 克 橄榄油
• 2 块 红腐乳
• 10 克 生抽
• 15 克 糖
• 20 克 水

做法

1. 将白芝麻放入烤箱140°C烘烤15分钟，取出冷却备用。
2. 将烤过的白芝麻放入主锅，以30 秒/速度 6切碎。
3. 加入橄榄油，以3 分/120°C/速度 1拌炒。
4. 加入红腐乳、生抽、糖和水，以6 分/100°C/速度 3拌炒，倒入容器中冷却，放入冰箱密封保存，根据需要享用。

小贴士

• 配煎炸类的菜肴，或者凉拌菜肴都可以。