酸奶小餐包

作者：孙嬿媞

食材

• 高筋面粉    400克
• 牛奶    80克
• 盐    5克
• 淡奶油   60克
• 酸奶    100克
• 鸡蛋   2个
• 黄油   30克
• 糖     40克
• 酵母    5克
• 黑芝麻   适量克

做法

1. 除了黄油全部材料进主锅（鸡蛋1只），30秒/速度3-6  .接着揉面3分钟。加入黄油继续揉面5分钟
   
2. 揉好的面团分成16分，搓圆放入烤盘。
   
3. 放入烤箱（放入一碗热水）或温暖的地方发酵至两倍大，估计一小时。
   
4. 表面刷蛋液，撒芝麻。
   
5. 烤箱预热180度20分钟
   
6. 上色后盖锡纸。