自制虾丸 Post published:August 19, 2020 Post category:肉类 作者:Apple史 食材 虾仁 350克 盐 10克 料酒 10克 蛋清 2个 姜葱水 10克 生粉 10克 白胡椒粉 适量 做法 将冷冻一小时的虾仁放入主锅,15秒/速度6 打碎。用刮刀把虾仁刮到底部,再15秒/速度6 打碎。 加入盐、料酒、蛋清、姜葱水、白胡椒粉、生粉,3分钟/速度3 打上劲。 倒出主锅,冰箱冷藏一小时。虎口挤成球状,小勺舀出。网锅85℃煮8分钟即可。 微信扫码 You Might Also Like 摩洛哥风味库司库司 May 21, 2020 黑椒牛柳丼 May 24, 2020 大盘鸡 June 17, 2020 自制叉烧 May 13, 2020