三杯茄子 Post published:6 月 30, 2020 Post category:蔬食素菜 食材 蒜瓣、红椒、罗勒 少量 橄榄油 25g 酱油 25g 绍兴酒/米酒 25g 冰糖粉 15g 盐 少量 芝麻油 少量 步骤 蒜瓣、红椒、一小把九层塔(罗勒)用25g橄榄油爆香3-4分钟。 茄子切滚刀(剖面大容易入味)放入主锅,入酱油25g、绍兴酒25g(或米酒)、冰糖粉15g、少许盐(可省略),小勺速度/V/7分钟。 最后一分钟时再抓一把九层塔(罗勒),淋少许芝麻油及酒出锅。 小贴士 基本三杯同样做法可以做菇类、海产(虾、鱿鱼等) 微信扫码 你可能也喜欢 金钩冬瓜 9 月 5, 2020 五花肉白菜炖豆腐 7 月 7, 2020 三杯土豆 4 月 21, 2020 蓑衣黄瓜 4 月 12, 2020