狮子头

作者：甜蜜菜

做法

1. 肉末500克、小美5秒/速度10 切
2. 油条末50克、小美5秒/速度9 切
3. 姜末10克、小葱10克、中个苹果半个小美3秒/速度5  切末
4. 鸭蛋1个，盐4克、生抽5克、白胡椒少许、二锅头高度白酒5克，所有材料放入大盆顺时针拌匀。起油锅热油，准备一碗生粉调和的水
5. 用勺子挖一个肉球蘸上生粉水滚圆放入油锅炸到金黄取出，继续炸下一批。
6. 我的方子里所有的配料以500克肉来计算，肉多所有的配料按份量增加。