豆瓣炒茄子

豆瓣炒茄子

萌萌的小美厨房

食材

  • 大茄子   1根
  • 青椒   2个
  • 冰糖   2颗
  • 豆瓣   10克
  • 油橄榄油   60克
  • 花椒油   10克
  • 蘑菇精   1茶勺
  • 生抽   20克

做法

  1. 放入豆瓣和油，先用3分钟/120度/速度1  爆香
  2. 放入茄子，青椒，生抽，冰糖，蘑菇精，设置  5分钟/v档/速度1  ;可以加点菌一起炒，菌先炒3分钟再放茄子;我还加了一小勺素火锅底料，拿来炒菜风味十足，有点辣哦~

小贴士

  • 所有的蔬菜炒法都差不多，可以举一反三
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