作者：茜妈幸福厨房
食材
- 鸡爪 600克
- 生姜 3片
- 油 30克
- 郫县辣酱 30克
- 干辣椒 3个（对半切）
- 茴香 1颗
- 桂皮 1块
- 生抽 25克
- 老抽 10克
- 水 20克
- 料酒 40克
- 糖 20克
- 盐 少许
做法
- 鸡爪焯水，对切；主锅加入大蒜，3秒/速度6，切碎；接着加油、生姜、郫县辣酱、干辣椒、茴香、桂皮，3分钟/Varoma/速度小勺；
- 接着放鸡爪、生抽、老抽、料酒、糖、水、盐，16分钟/Varoma/反转速度小勺；（当烧到5分钟时，颠锅6秒/反转速度2，让上色均匀）
- 当音乐响起，再次颠锅，5秒/反转速度2；
- 可以享用啦，可以当作看电视时的小零食！
微信扫码
