作者：叶子_xtw5
食材
- 高筋面粉 220克
- 糖（喜欢甜20~30） 10克
- 干酵母 4克
- 盐 3克
- 1个鸡蛋➕牛奶 共130克
- 奶粉 15克
- 炼乳 30克
- 黄油 20克
- 馅料：（多出来料，碗装好撒芝士烤一下吃
- 红薯 适量
- 妙可蓝多芝士 适量
- 奶粉 10克
- 糖（喜欢甜多放点） 2勺子
- 芝士粉 适量
做法
- 芝士提前拿出来解冻
- 红薯蒸熟压成泥
- 放入糖和奶粉搅拌均匀，如果你的红薯比较干，记得加适量牛奶调匀
- 放入马苏里拉奶酪🧀️拌匀
- 所有材料除黄油外全部混合均匀，揉面3分钟，➕黄油揉4分钟
- 轻松出膜
- 均分7个，一个大概61.9克，天热醒发10分钟，天冷15分钟
- 擀圆包入馅料，馅料多点好吃😋
- 整形
- 封口一定捏紧实
- 整形完毕
- 刷水，刷蛋液，刷牛奶，都可以，滚上芝士粉，放入发酵箱中38度，湿度70%，我用15分钟（夏）冬天30分钟
- 烤箱提前预热180度，18～20分钟
- 超软超软，芝士香味
- 想吃吗？快动手吧！当天吃拉丝，隔日不拉丝，一样好吃
- 香！隔天吃，喷水烤5分钟
微信扫码
