作者：叶子_xtw5
食材
- 高筋面粉 220克
- 鸡蛋➕牛奶 共140克(新手120)
- 细砂糖 10克（喜欢甜20）
- 干酵母 4克
- 盐 3克
- 黄油 25克
- 馅料：
- 香 肠 5根
- 黑胡椒 适量
- 安佳马苏里拉芝士 适量
- 甜椒粉（没有不放） 适量
- 芝士粉（馅和表面） 适量
- 色拉酱 适量
做法
- 先诱惑一下
- 面团所有材料除黄油外，全部放入锅中，混合30秒，揉面3分钟
- 加入黄油揉5分钟
- 轻松出膜
- 滚圆盖住松弛15分钟
- 香肠➕所有料混合均匀
- 面团湿度比较大，戴手套操作，用点手粉，擀四方形
- 对叠
- 继续对叠
- 封口捏起来
- 表面刷蛋液，滚芝士粉
- 摆放好，放入38度环境中发酵，湿度70%，我用了30分钟
- 发酵好的上下对比图大家参考，轻轻割刀，挤上色拉酱
- 烤箱提前预热180度，烤20～25分钟，上色满意盖锡纸
- 第二天早上吃，喷水烤5分钟即可享用
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