作者：带着小美吃逛逛吃
食材
- 猪里脊 500克左右
- 姜 10克
- 八角 1个
- 料酒 20克
- 蚝油 25克
- 老抽 25克
- 盐 5克
- 糖 25克
- 水 750克
做法
- 将猪里脊切小块放滤篮，5分钟/50度/5速 清洗
- 肉洗好后冲洗干净并沥干，主锅也要冲洗下。把肉放入主锅，放入料酒，姜，水，八角，15分钟/烹煮键/反转小勺。
- 将煮好的肉捞出撕碎不要撕太碎，我撕太碎炒出来口感有点差。把锅冲洗干净。把撕碎的肉放入主锅，倒入蚝油，老抽，盐还有糖。40分钟烹煮键反转2档。结束盛出待凉后装密封袋或密封罐，没有添加剂，请尽快吃完。肉松面包，肉松吐司，下粥……
- 期间要用筷子铲下锅底
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