凉糕

作者：远帘

食材

• 凉水井凉糕粉   50克（3-4人份）
• 水    650克
• 红糖水：
• 红糖   100克
• 水    70克

做法

1. 凉糕粉50克，水650克放入主锅， 15分钟/100度/速度3，全程取下量杯盖。
   
2. 熬好后的凉糕倒入碗中，差不多碗三分之一的位置。冷却后放入冰箱冷藏两个小时。
   
3. 100克红糖切小块放入主锅，加70克水（我喜欢浓稠一点的红糖汁）。7分钟/V键/速度1。红糖汁熬好后，放入冰箱冷藏1个小时。冷藏好的凉糕取出倒扣盘中，淋上红糖汁即可享用。