作者：Thera的生活厨房
食材
- 牛肉块（建议带筋的牛肉最好） 300克
- 洋葱切大块 一大颗
- 土豆切大块 一大颗
- 红椒粉 一大勺
- 黑胡椒 一小勺
- 月桂叶 两片
- 番茄切块 两颗
- 番茄糊 一大勺
- 盐巴 少许
- 高汤或水 200－300克
做法
- 牛肉切块， 加红椒粉和和黑胡椒抓一抓。腌渍半小时。
- 主锅加油20克， 加入切块洋葱，胡萝卜，8分钟/veroma/反转小勺。
- 加入牛肉块。 8分钟/veroma/反转小勺 。
- 加入番茄块，胡萝卜块，高汤（或水），番茄糊，月桂叶，60－90分/反转小勺/100度。时间主要是看你的牛肉块是不是完全软熟。起锅前30分钟加入土豆块。土豆不要太早加，太烂不好吃，没了口感。
- 起锅撒上巴西里碎就可以沾面包吃。
小贴士
- 这个汤烧好了放隔夜更入味好喝!
微信扫码
