作者：Thera的生活厨房
食材
- 植物油 15克
- 姜 两片
- 八角 2个
- 香叶 两片
- 辣豆瓣 一大匙
- 生抽 40克
- 老抽 10克
- 牛肉快 （带筋最好吃） 800克
- 料酒 50克
- 水 1000克
- 冰糖 50克
- 大葱 一根
- 盐 一小匙
- 洋葱丝 一颗
做法
- 油和姜放入主锅3分/varoma/小勺 爆香
- 加入豆瓣酱 生抽。老抽3分/varoma/小勺
- 加入牛肉，料酒，水，八角，葱，冰糖，香叶。90分/100度/反转小勺 。最后十分钟加入盐巴和洋葱丝。牛肉最好就是选牛肋条或是筋头巴脑。 这种带着牛筋的牛肉， 炖煮了特别好吃。
- 音乐响起，美食即成!配饭，配面都好吃!
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