卤鸡腿

食材

• 10 克油
• 30 克蒜头，拍扁
• 10 克新鲜红辣椒，切段
• 10 克姜，切片
• 200 克酱油
• 30 克糖
• 1000 克水
• 4 只带皮带骨鸡棒腿(约650克)

做法

1. 将油、蒜头、新鲜红辣椒和姜片放入主锅，以5分/Varoma/速度0.5 爆香。
2. 加入酱油、糖和水，以15分/100°C/速度0.5 烹煮。
3. 加入鸡腿，以15分/120°C/反转/速度小勺 烹煮，将鸡腿连同酱汁取出放入大碗内，浸泡30分钟，即可享用。