双皮奶

食材

• 牛奶     500g
• 蛋白     85g
• 糖     45g
• 水     600g
• 蓝莓或草莓酱     80g

步骤

1. 将牛奶、蛋白和糖放入主锅，以1 分/速度 3 搅拌；将液体均匀地倒入7个舒芙蕾烤碗中，盖上保鲜膜，放入蒸锅蒸盘内备用；
2. 将水放入主锅，架上蒸锅组，以25 分/Varoma/速度 1 蒸煮；待烤碗放凉至室温后，放入冰箱冷藏至少4个小时；取出后点缀上果酱即可享用。

小贴士

• 可搭配任意果酱、红豆、坚果碎等等搭配，也可与牛奶、奶茶一起饮用～