作者：叶子_xtw5
食材
- 模具 6寸
- 奥利奥饼干 80克
- 黄油 40克
- 奶油奶酪 150克
- 酸奶 100克
- 淡奶油 200克
- 细砂糖 40克
- 吉利丁 10克
- 草莓 适量
- 可可粉 适量
做法
- 材料，吉利丁片提前用冷水浸泡
- 奥利奥饼干打碎
- 黄油用小小过加热软化，加入饼干拌匀
- 模具包裹锡纸，如图
- 草莓切好备用
- 蹭热把奥利奥饼干倒入模具压实，我用擀面杖压的，放入冰箱冷藏。
- 奶油奶酪隔热水软化打蛋器打均匀，加入酸奶，分2次加入打均匀。把吉利丁片从冷水拿出来放小碗里，利用前面热水隔水融化
- 加入淡奶油和糖
- 倒入吉利丁片
- 打发有纹路即可
- 放入草莓
- 倒入糊糊
- 我用刀背轻轻刮平，不过也没到很平，哈哈😄放入冰箱冷藏4小时以上，或则过夜
- 我放一个晚上，取出后撒上可可粉，用电吹风吹一下下脱模，或则用热毛巾敷，都要温柔细心对待
- 完美
- 多出来的糊糊😂
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