姜丝卤中卷

食材

• 450 – 500 克中卷(约6-8只)，清除内脏，洗净
• 15 克姜, 切丝
• 50 克酱油
• 30 克蚝油
• 20 克糖
• 50 克米酒
• 450 克水
• 5 克干辣椒
• 1 包卤包(约12克)
• 1 茶匙花椒

做法

1. 将中卷、姜、酱油、蚝油、糖、米酒、水、干辣椒、卤包和花椒放入主锅内，不需盖上量杯，以30分/Varoma/速度小勺  烹煮，盛入碗内，即可享用。

小贴士

• 可以将卤好的中卷连同酱汁放入冰箱冷藏腌一晚，滋味更佳。
• 若选用的卤包为纸包，则需使用反转键()进行烹煮。
• 如果不喜欢吃辣的人，可以省略干辣椒和花椒。